苏打饼干是很多吃货们的最爱,对于正在减肥的人来说,想要吃苏打饼干应该怎么做呢?今天,小编就教给大家两种减肥必备的苏打饼干做法,赶紧学起来吧!
做法一:
用料:低粉200克,盐2克,牛奶100克,酵母2克,玉米油30克,小苏打1克。
做法:
1.所有材料混匀,揉成团。保鲜膜盖好,醒发至明显变大。
2.醒发好的面团,擀开擀长,三折。
3.再次擀长,再三折。
4.将面团擀成大薄片,越办越好哦。
5.将面片切成1*1的小方块,然后用叉子在上面扎眼。
6.接着将扎好眼的饼干,放入烤盘,放进预热好的烤箱。中下层,上下火170°,23分钟左右。即可。
做法二:
用料:面粉150克,水60毫升,橄榄油30毫升,盐2克,小苏打2克,酵母3克,葱适量。
做法:
油的选择有很多种像玉米油、黄油、茶油、橄榄油都 可以,但不能选择味道浓郁的花生油、大豆油等。
除了葱以外所有的食材混合揉成面团,然后封好保鲜膜发酵30分钟,葱切成碎末备用,发酵好后放入切好的葱揉均匀,用擀成薄片,然后切片。大家可以用模具做成自己喜欢的形状,烤盘刷层油放入饼干。
重点来了:烤的时候一定要看仔细了,因为做苏打饼干切的越薄越酥脆,所以很容易糊,温度在170度烤10分钟就可以了。
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